Cappelletti in brodo. Che buoni… con o senza brodo.
Se, come spesso si dice, la Romagna è il regno della buona tavola (direi che qui siamo in tanti a trovarci d’accordo), allora i Cappelletti (con o senza brodo) devono sicuramente far parte della famiglia reale.
I cappelletti romagnoli sono un piatto gustosissimo e tradizionale della cucina romagnola, piatto che si può assaporare nelle cucine della Romagna e che non può mancare, lo dice la tradizione, durante il pranzo di Natale in famiglia.
Passatelli di castagne – Può andare bene per chi non ama il glutine
La Lady Master Chef stellata Albarosa Zoffoli, da Gatteo Mare a Bucarest“
Stella d’oro della ristorazione auguste Escoffier
Rose di pasta con sugo di pesce
Cuochi d’Italia – All Stars TV8 – Ore 19:30
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